Resep Sederhana Membuat Kolak Ubi Jalar bagi Pemula
Kolak ubi jalar merupakan salah satu hidangan penutup yang sangat digemari di berbagai daerah. Dengan rasa manis alami dan tekstur yang lembut, kolak ubi jalar tidak hanya menyenangkan lidah, tetapi juga memberikan kehangatan di saat cuaca dingin atau saat berkumpul bersama keluarga. Resep Sederhana Membuat Kolak Ubi Jalar bagi Pemula ini sangat cocok bagi kita yang ingin mencoba membuat kolak ubi jalar tanpa campuran tambahan, sehingga rasa asli dari ubi jalar benar-benar bisa kita nikmati.
Membuat kolak ubi jalar sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kita bisa menyajikan kolak ubi jalar yang enak dan sehat. Artikel ini akan membimbing kita melalui proses pembuatan kolak ubi jalar tanpa campuran, yang ideal bagi pemula yang ingin mencoba resep tradisional ini.
Resep Sederhana Membuat Kolak Ubi Jalar bagi Pemula
Bahan dan Persiapan
Sebelum memulai, pastikan kita memiliki semua bahan yang diperlukan. Kita akan membutuhkan:
- Ubi jalar kuning, kupas dan potong-potong
- Santan kelapa segar
- Gula merah, sisir halus
- Daun pandan, ikat simpul
- Garam secukupnya
- Air bersih
Langkah Pembuatan
- Mempersiapkan Ubi Jalar Pertama, kita perlu mempersiapkan ubi jalar. Cuci bersih ubi jalar yang telah dikupas dan potong-potong, kemudian rebus hingga setengah matang. Pastikan untuk tidak merebusnya terlalu lama agar ubi jalar tidak terlalu lembek.
- Membuat Kuah Santan Sambil menunggu ubi jalar, kita bisa mulai membuat kuah santannya. Campurkan santan kelapa, gula merah, daun pandan, dan sedikit garam dalam panci. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Menggabungkan Ubi Jalar dan Santan Setelah ubi jalar setengah matang, masukkan ke dalam kuah santan. Masak hingga ubi jalar benar-benar empuk dan kuah santan menjadi kental. Aduk secara perlahan agar ubi jalar tidak hancur dan santan meresap sempurna.
Penyajian
Kolak ubi jalar siap disajikan baik dalam keadaan hangat maupun dingin. Hidangan ini bisa menjadi penutup yang sempurna atau camilan di sore hari.
Selamat mencoba!